Фуршет - отличный способ для проведения официального приема, конференции или выставки.
На каждом мероприятии любого масштаба важно создать непринужденную теплую атмосферу, чтобы гости, присутствующие на банкете оценили высокий уровень профессионального обслуживания.
УРС Кейтеринг профессионально организовывает сервировку столов, украшает интерьер для проведения фуршетов любых назначений.
Компания УРС Кейтеринг может организовать:
- выездные фуршеты
- деловые фуршеты
- детские фуршеты
- фуршеты на свадьбу
Заказать фуршет можно позвонив по телефону +7 (343) 202-05-67
Выездные фуршеты – современная и удобная форма обслуживания как деловых, так и праздничных мероприятий. Чаще всего заказывают фуршет при презентации для клиентов нового продукта компании, различных семинаров и конференций, а также для свадеб или культурных мероприятий. В нашей компании для каждого события мы можем совместно с Вами сформировать новое меню, а пример стандартного исполнения Вы можете посмотреть ниже.
Фуршетное меню
| КАНАПЕ |
|---|
| Канапе с лососем с/с и лимоном |
| Канапе с масляной рыбой и лимоном |
| Канапе с красной икрой и маслом сливочным |
| Канапе с говядиной Деликатесной и грибами маринованными |
| Канапе с говядиной Деликатесной и лучком жемчужным |
| Канапе с карбонатом и яйцом перепелиным |
| Канапе с карбонатом и свежим огурчиком |
| Канапе с салями и огурчиком маринованным |
| Канапе «Цезарь» (хрустящий батон, курица копченая, помидоры Черри, сыр) |
| Канапе из сыра Камамбер с виноградом на шпажках |
| ТОСТЫ, ТАРТАЛЕТКИ, ВОЛОВАНЫ |
| Тосты из ржаного хлеба с селедочкой слабого посола |
| Чесночные тосты с креветкой, помидорами Черри и маслинами |
| Тосты с языком |
| Тарталетки с курицей копченой и сладким перцем |
| Тарталетки с красной икрой |
| Волованы с семужкой |
| Волованы с красной икрой и маслом сливочным |
| Белые грибы, запеченные на воздушной слойке под сливочно-сырным соусом |
| СЕНДВИЧИ И БУТЕРБРОДЫ |
| Мини-сендвич с лососем и сливочным сыром |
| Мини-сендвич с ветчиной, сыром и зеленью |
| Мини-сендвич с карбонатом и сладким перцем |
| Мини-сендвич с говядиной деликатесной и свежим огурцом/маринованным огурцом |
| Мини-сендвич с паштетом из печени трески |
| Бутерброд «Аппетитный» |
| Брускетта с сыром, яйцом и огурчиком маринованным |
| Брускетта с грибами, курицей и сыром |
| ПРОФИТРОЛИ И БЛИНЧИКИ |
| Профитроли с муссом из лосося |
| Профитроли с копченой курицей и св. огурцом |
| Профитроли с сырной закуской |
| Профитроли с паштетом из куриной печени |
| Профитроли с муссом ветчинным |
| Блинчики с мясом |
| Блинчики с грибами |
| Блинчики с курицей, грибами и сыром |
| Мини-блинчики с квашеной капустой и грибами |
| Роллы из блинчиков с семгой с/с |
| ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ |
| Рулетики из тунца с лимоном и оливкой |
| Рулетики из масляной рыбы х/к с сыром «Виола» и маслинами |
| Роллы из блинчиков с муссом ветчинным |
| Рулетики из огурца с говядиной Деликатесной |
| Рулетики из баклажанов с помидорами |
| Нежный мусс из форели с красной икрой в перепелином яйце |
| Помидоры Черри, фаршированные белыми грибами |
| Помидоры Черри, фаршированные сыром Эмменталь и креветками |
| Помидоры Черри, фаршированные кус-кусом и кедровыми орешками |
| Тартар из семги с/с со свежим огурчиком и авокадо (подается в шоте) |
| Шашлычки из тигровых креветок с луком жемчужным |
| Шашлычки из морских гребешков |
| Мини-шашлычки из рыбы и креветок |
| Мини-шашлычки из птицы |
| Шашлычки «Капрезе» (помидоры Черри, мини-моцарелла) |
| Судак с кедровыми орешками |
| Креветки, жаренные в тесте Фило |
| Ассорти рыбное |
| Ассорти мясное |
| Ассорти овощное (помидоры св., огурцы св., перец сл., редис) |
| Холодец с горчицей |
| Язык отварной, с соусом «Хрен» |
| Шарики из курицы или индейки с грибами |
| Мини «Грибная полянка» (филе куриное, грибы, сыр, майонез) |
| Овощи на шпажке |
| Огурчики с сыром творожным |
| Огурчики с муссом из с/с лосося |
| Пенёчки из кабачков с грибами |
| Кабачки, запеченные с сыром, майонезом, грецкими орехами |
| Картофельные брусочки-фри в беконе |
| ГОРЯЧИЕ БЛЮДА |
| Рыба «Лакомка» |
| Рыба в панировке из сыра и зелени |
| Рыба по-гречески |
| Медальоны из свинины в беконе, с брусничным соусом |
| Свинина «Оранжевое лето» (свинина, сыр, майонез, апельсины) |
| Бифштекс «Оригинальный» (говядина, лук, сыр, помидоры, майонез) |
| Мини «Грибная полянка» (филе куриное, грибы, сыр, майонез) |
| Курица «Свадебная» с ананасами (филе куриное, шампиньоны, лук, сыр, майонез) |
| Шарики картофельные жареные во фритюре |
| Овощи на гриле |
| Рис Микс отварной |
| Молодой картофель, запеченный с беконом |
| Картофель, запеченный по-деревенски с розмарином |
| МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ |
| Булочки пшеничные, ржаные |
| «Конфетки» из слоеного теста с лососем |
| Расстегаи с лососем |
| Мини-пицца из песочного теста с морепродуктами |
| Мини-пицца из песочного теста с курицей и грибами |
| Пирожки печеные с грибами |
| Пирожки печеные с капустой |
| Пирожки печеные с печенью |
| Пирожки печеные с мясом |
| Пирожки печеные с зеленым луком, яйцом |
| Чебуреки из слоеного теста |
| Слоеные пирожки с креветками и сыром Эмменталь |
| Яблоки «в платочке» в слоеном тесте |
| Дениш с фруктами |
| ДЕСЕРТЫ |
| Фруктовая тарелка (фрукты на ваш выбор) |
| Фрукты в бокале со сливками |
| Пирожное в ассортименте |
| Панакота с фруктовым муссом |
| Печенье в ассортименте |
| Чай «Ньюби» зеленый, черный, кофе, сахар, сливки, лимон |
| Сок, мин.вода в ассортименте |
| Винно-водочные изделия (водка, коньяк, виски, вино белое, вино красное) |
